Notizie

  • Vini ad affinamento subacqueo, i pionieri di un nuovo futuro enologico

    di Francesco Regestro
    Un nuovo articolo sui vini dai mari, gli Undersea Wines, tra cui figura Jamin Portofino col suo metodo classico -52 affinato nei fondali di Portofi...
    Pubblicato in -52, champagne, interview

  • Jamin Portofino torna sul Sole 24 Ore

    di Francesco Regestro
    a corrente dei vini dal mare, gli Undersea Wines, tra cui Jamin Portofino, start up scientifica con il suo brevetto di conservazione isobarica, con...
    Pubblicato in -52, champagne, interview

  • Wine Lovers Italy parla del -52

    di Francesco Regestro
    E' sempre bello leggere parole di apprezzamento per il proprio lavoro. Olga Schiaffino, miglior sommelier della Liguria, ci dedica un articolo su W...
    Pubblicato in -52, champagne, interview

  • Intervista con Zenazone.it

    di Francesco Regestro
    Nella splendida cornice di Portofino, tra bottiglie di vino e champagne presso il Master Ambassador del -52 Winterose, il CEO di Jamin Emanuele Kot...
    Pubblicato in -52, champagne, interview

  • Champagne Underwater - 52 su Repubblica

    di Francesco Regestro
    Un grande Onore essere stati citati da Repubblica e dal Fondatore di Wine Hunter come Trend Topic del Merano Wine Festiva 2019 Lo champagne Underwa...
    Pubblicato in -52, champagne, interview

  • Gattopardo News - Champagne underwater -52, di Vincenzo Donatiello

    di Francesco Regestro
    Si chiama Vincenzo Donatiello, ed è un sommelier di altissimo livello. Da 7 anni dirige la selezione di uno degli 8 ristoranti migliori di Italia, ...
    Pubblicato in -52, champagne, interview

  • Il Sole 24 Ore - How to spend it

    di Francesco Regestro
    In data 8 aprile 2019,durante la degustazione del Vinitaly in Sala Tulipano organizzata dalla Associazione Italiana Sommelier, 120 persone tra cui ...
    Pubblicato in -52, champagne, interview

  • Intervista con Wine Lovers Italy

    di Francesco Regestro
    Due relatrici, due degustatrici, ma soprattutto due grandi donne che conoscono molto bene il vino oltre che amarlo alla follia! Olga Sofia Schiaffi...
    Pubblicato in -52, champagne, interview

  • Enonews parla dei Vini dal mare

    di Francesco Regestro
    Di Francesca Scoglio, Sommelier. ''Questi vini, ognuno con le sue peculiarità, hanno in comune senza dubbio degli stuzzicanti profumi marini ed una...
    Pubblicato in -52, champagne, interview

  • Wine News parla dei Vini dal mare

    di Francesco Regestro
    “L’affinamento sotto al mare, sottolinea Emanuele Kottakis di Jamin Portofino, cambia completamente la struttura del vino originario, l’isopression...
    Pubblicato in -52, champagne, interview, underwater

  • Associazione italiana Sommelier e i Vini dal mare

    di Francesco Regestro
    Entra così in gioco Emanuele Kottakhs, e la Jamin, una società italiana di distribuzione vini che richiede allo stesso Drappier una produzione dedi...
    Pubblicato in -52, champagne, interview